하회마을 상황버섯
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다수확 재배방법

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1) 겨울철에 원목을 베어서 적당한 수분이 유지 되도록 말린다.
2) 20센티 길이로 적당히 절단을 해서 원목을 비닐로 밀봉한다.
3) 밀봉된 원목을 가마에 넣어 100도 이상 온도를 높여 24시간이상 살균한다.

4) 살균이 끝난 원목을 무균실에 옮겨 종균을 접종한다.

5) 종균 접종후 20도 정도의 온도에서 차차 온도를 올려가며 2개월 이상 배양 시킨다.
 
6) 원목 표면에 하얗게 종균이 활착된 상태에서 하우스 안으로 옮겨 깨끗한 흙에 반정도 묻고 적당한 수분을 유지시키면 몇 개월후 흙으로 덮히지 않은 부위에서 노란 상황 버섯이 발생한다.